巴氏殺菌冷卻線采用不銹鋼制造，無變頻，噪音低，運行平穩。溫度和時間可根據產品要求任意調整。該機結構緊湊，操作方便。使用巴氏殺菌流水線時其故障率低，加熱方式為鍋爐蒸汽和鍋爐熱水，特別適合連續蒸煮，配合設備自動控溫系統，水溫上升迅速。是受熱均勻，溫差小，溫度可調。水浴巴氏殺菌功能，可有效均衡介質水中物料混合，保證巴氏殺菌，更有效的產品護色。產品，雙層網帶設計可去除水中的物料。材料被充分壓制。這樣的話也很好的避免了浮力造成的熱料。配備機械升降，手可舉起整個罐體，方便清洗網帶底部和設備。頂蓋裝有水箱。密封裝置可防止蒸汽泄漏。現在它是蔬菜、肉類、禽類制品加工行業的理想設備。現主要適用于各種低溫肉制品、醬菜、醬菜、咸菜、泡菜等真空軟包裝食品的殺菌、軟管軟瓶包裝、醬菜、果醬及玻璃瓶保鮮。
巴氏殺菌冷卻線的操作使用方法流程
1、巴氏殺菌機為三相四線，其中一條雙色線為零線。
2、啟動電源開關，在設定溫度的過程中按SET鍵，按左右鍵調整所需的值，設定后再次按鍵進行確認。
3、打開殺菌設備的開關，開始升溫，溫度上升到設定值后自動停止。
4、溫度上升到設定值后，開始機械運轉，進行殺菌作業。
5、網帶的運行速度可通過電氣箱內部的變頻器進行調整。順時針旋轉旋鈕時速度上升，逆時針旋轉時速度下降。
6、每日設備工作結束后，及時清掃，以備下次使用。
維護方法
一、使用前，儲水器內須用較薄的熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒。漿液通過固定在氣缸蓋上的材料管進入氣缸內，或者打開氣缸蓋注入。請勿將材料裝滿，以免被攪拌機攪拌時材料飛濺，導致環境不衛生或損失。
二、清洗：加工完畢，加入缸內套中殘留的冷凝水后，盡快用溫水沖洗，去除粘糊的材料后，用40C~50C的堿水清洗容器內壁，下次使用時再用清水沖洗
三、維護：要經常注意設備和減速機整體的工作情況。減速機潤滑油不足時，立即補充，每半年更換一次(40油)，設備不被鹽水腐蝕時，務溫水沖洗，經常擦洗主體，保持外觀清潔，達到持久耐用的目的。
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