海鮮類拌料機通過雙軸或單軸螺旋式攪拌漿葉，在真空狀態下，物料被負壓后膨脹，同時被漿葉徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能；用戶可根據要求設定一定時間，在一定時間內可設定正反轉，使物料攪拌均勻后，打開氣動出料口，在螺旋推進攪拌圈推動出料。該設備特別適合于肉制品和醬腌菜加工。
海鮮類拌料機的操作規程：
1、操作員上崗作業前須穿戴好勞動防護用品，如：防護眼鏡、防塵口罩等。
2、檢查工衣是否做到三緊(領口緊、袖口緊、上擺緊)，女員工必須將長發盤起塞入工作帽中。
3、開關前清理設備周圍環境，不許存放任何與工作無關的物品。
4、開機前檢查設備各控制開關，安全連鎖裝置、緊急停止開關，護罩鎖扣等有無損壞或失靈現象，發現有異常情況時不準使用，即時上報相關管理人員處理。
5、開機操作時必須集中精神，不得做與工作無關之事。
6、嚴禁濕手閉合拌料機的電源開關，以防引起觸電事故。
7、清潔或維修保養設備時，必須關機、切斷電源并掛牌：“設備檢修中，請勿合閘”后方可進行，嚴禁設備運行中進行清潔、維修保養等動作。
8、物料混拌完成后應及時關閉電源，清理設備及工作環境。
海鮮類拌料機維護與保養：
1、使用中，如果攪拌器轉速降低或拌餡效率降低，可拆掉右護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調整或更換。
2、每次用完后應對機器認真清理，確保飲食衛生，但不得用噴水管直接沖洗，可將攪拌器從料斗內取出，對攪拌器及料斗內部進行清理。
3、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。
4、機器在工作中，如果出現機器聲音不正常，必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續使用。
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