電加熱油炸機是由油炸機設備中的一種，主要適用在炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業，廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以電為加熱能源操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量，延長貨架期。
電加熱油炸機采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。整機采用不銹鋼材料，工藝、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。采用自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。下面讓小編帶您來了解一下油炸機的清洗方法。
油炸機設備的清洗方法：電油炸鍋和里面的炸筐，用久了會形成一層黃色的油垢很難清洗。把本清洗劑以1：5(清洗劑：水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴(或擦)油炸鍋表面，維持5分鐘，隨后用軟刷刷洗，清水沖洗干凈。也可把本品稀釋成5-10%的溶液，加熱浸泡油炸鍋內壁20-30分鐘，隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬，用軟刷刷洗。
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