全自動液壓滾揉機有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整

　　全自動液壓滾揉機前端為進出料口,外接真空泵,桶內配以3組螺旋槳葉;滾揉桶通過液壓擺桿調整桶體傾斜角度,滾揉階段可設置桶體向上傾斜,出料階段和清洗階段可設置為向下傾斜;液壓翻轉真空滾揉機通過調節滾揉桶的傾斜角度能實現更好的滾揉效果以及節約出料和清洗過程時間,操作簡單,提高了整個肉類滾揉加工過程的生產效率。

　　全自動液壓滾揉機特點：

　　1、本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

　　2、漿葉圓弧形設計，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

　　3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

　　4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。

　　全自動液壓滾揉機是在真空下利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩，腌漬作用，使肉類均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。